Bars und Cocktailbars in Zürich

Die Barszene hat sich weiterentwickelt. Wie auch die Spitzenköche nutzen Barkeeper Elemente der Molekularküche für die Gewinnung von besonderen Essenzen oder Aromen. Sie verändern Texturen oder setzen Trockeneis für Effekte ein. Damit den Gästen Neues geboten werden kann, laden Bars Guest-Bar-Tender ein, um so für eine spannende Abwechslung in gewohnter Umgebung zu sorgen.

Es gibt die Bars, wo man sich einfach trifft, etwas trinkt und weiter geht. Beispielsweise einer der Klassiker in der Limmatstadt, das Oden am Limmatquai 2, die Feierabend-Bars wie das Loft Five oder Carlton. Und dann gibt es die Geniesser-Bars, wo man den Abend mit einem, zwei und vielleicht sogar mehr Cocktails und Drinks verbringt.

Gin und Vodka florieren

Alleine in Zürich haben gibt es fast ein halbes Dutzend Mikro-Produzenten, allen voran der Turicum Gin oder Exotisches wie der Iron Ball Gin aus Bangkok. Jetzt ist das aber bereits das nächste Produkt dran, mit dem sich die Szene bezüglich Destillation und Aromatisierung übertrifft – der Vodka. Mit all den vielen Zutaten und Rohstoffen lassen sich fantastische klassische und avant-gardistische Cocktails zubereiten. Bars wie der Widder oder die Kronenhalle trumpfen zudem mit den köstlichsten Whiskys und Rums dieser Welt auf, so dass der Nicht-Cocktailtrinker immer auch bestens versorgt ist.

Das sind unsere Top Bars und Cocktailbars

• Bar am Wasser
  Stadthausquai 1, 8001 Zürich
  044 527 80 01
  www.baramwasser.ch
• Le Raymond Bar
  Bleicherweg 8, 8001 Zürich
  044 221 02 05
  www.leraymond.bar
• Raygrodski Bar
  Sihlfeldstrasse 49, 8003 Zürich
  044 241 49 49
  www.raygrodski.ch
• Hotel Rivington & Sons
  Prime Tower, Hardstrasse 201, 8005 Zürich
  043 366 90 82
  www.hotelrivingtonandsons.ch
• Tales Bar
  Selnaustrasse 29, 8001 Zürich
  044 542 38 02
  www.tales-bar.ch
• Old Crow
  Schwanengasse 4, 8001 Zürich
  043 233 53 35
  www.oldcrow.ch
• Baltho Bar & Küche
  Marktgasse 17, 8001 Zürich
  044 266 10 14
  www.balthobarundkueche.ch

Und hier noch die Klassiker unter den Bars

• Kronenhalle
  Rämistrasse 4, 8001 Zürich
  044 262 99 00
  www.kronenhalle.ch
• Widder Bar
  Widdergasse 6, 8001 Zürich
  044 224 24 11
  www.widderhotel.com

Und die Bars mit einer schönen Aussicht

• Cloud’s Bar (135 Meter Höhe)
  Maagstrasse 5, 8005 Zürich
  044 404 30 00
  www.clouds.ch
• Jules Verne Bar in der Urania-Sternwarte (Zugang via Brasserie Lipp)
  Uraniastrasse 9, 8001 Zürich
  043 888 66 66
  www.jules-verne.ch
• George Bar & Grill
  Sihlstrasse 50, 8001 Zürich
  044 444 50 60
  www.george-grill.ch

Und wer einmal selbst hinter einer echten Bar stehen möchte und einen Cocktailkurs absolvieren möchte, der kann das in der Baltho Bar an der Marktgasse 17 in Zürich.

Unser Zürich-Experte Peter Bührer stellt spannende Themen, Geheimtipps und Neuentdeckungen aus der Limmatstadt vor. Ob Menschen, Plätze, Geschichten oder Produkte: Wir reden darüber.

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